治未病：陰虛質（九型人格之四）

鄧姑

有大學調查顯示，與 14個歐洲國家比較，本港打工仔的工時最長，平均每周工作 50小時。在金融海嘯逆境下，香港人的生活就變得更加緊逼，工時更長。體質是以先天遺傳因素為基礎，加上後天多種因素影響而逐漸形成的。


少食辣多吃蔬菜

中醫學所稱「陰虛體質」是指體內津液精血等「陰液」虧少，陰陽失於平衡，陰不制陽，陽熱之氣相對偏亢。造成陰虛體質的原因或由於熱病、久病、電化療後，或因過服溫燥辛補之品等傷損陰液，或因嗜食煙酒、過度縱慾，或因生活節奏緊張，工作勞累睡眠不足，陰液暗耗所致。臨床表現多以形體消瘦、口燥咽乾、潮熱顴紅、手足心熱、盜汗遺精、性情急躁、外向好動。皮膚偏乾、心煩眠少、小便短黃、大便乾結、喜冷飲等，久之使機體透支及衰老。

輕症可以飲食調理，可選擇的食物如豆腐、銀耳、蔬菜、馬蹄、芝麻、百合、鱉、海參、花膠、鴨肉、水果等性味甘寒凉的食品。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、等性溫燥烈之品。建議湯水：「雙耳瘦肉湯」銀耳 15克、黑木耳 15克、百合 15克、雪梨（去心皮） 2個、豬瘦肉 100克。以適量清水煮 1.5小時，加少許鹽食用。重症請向中醫師查詢。
撰文：東華三院王澤森上醫館莫恒殷中醫師