同社咖啡室

標題: 揀飲擇食：營人實用慳家法 [打印本頁]

作者: 鄧姑 時間: 2009-7-3 09:48
標題: 揀飲擇食：營人實用慳家法
節約用水──家居煮食，缺水不可。由清洗用具和食物，到浸泡蔬菜，甚至開火蒸煮，沒有一個步驟是不需要水的。有指地球的淡水資源十分珍貴，估計 25年後全球會有一半人口受水荒威脅，而且污水處理是需要投放龐大資源，處理不當的污水更會造成污染，所以應立刻節約用水。建議在煮食時，如蒸魚和灼菜，不要加過多水，煮滾沸水的時間縮短，自然節省煤氣用量，最終可省錢。此外，抽濕機所抽取的水，其實是頗清潔，可以循環再用，如用來洗地、洗衣服及抹窗等。

廢物利用──相信大家都會發覺，有很多食物某些部份是不能吃，如水果皮，一般人都會把它棄掉。其實，它們可應用在家居生活上。例如：雪櫃傳出臭味，你不妨把橙皮、西柚皮、金柚或檸檬皮放入雪櫃中，可達辟味除臭功效；這樣便可節省購買雪櫃吸味器的金錢。除此，有人會以洗米水來清潔廚具，因為更勝洗潔精，且不含化學物質，不傷皮膚。還有用西瓜皮來磨擦臉頰，會有磨砂的效果，使皮膚滑溜。愛美的女士們，既可省錢，又是天然無害的美膚方法。
最後，慳家是一種美德，還可以環保，何樂而不為呢！快快學習成為慳家「營」人吧！

撰文：米施洛營養護康中心註冊營養師林詩敏

歡迎光臨同社咖啡室 (http://forum2.akinalliance.org/discuz/)